
Участникам семинара расскажут о классификации предприятий общественного питания, внедрении системы ХАССП, особенностях подготовки нормативной документации и программах производственного контроля, а также напомнят о необходимости соблюдения процедур, обеспечивающих безопасность при выпуске пищевой продукции, и требованиях к организациям общественного питания.
Представитель управления Роспотребнадзора по Архангельской области расскажет о частых нарушениях на предприятиях, о требованиях санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования при оказании услуг. Также будут даны рекомендации при подготовке к проверкам надзорных органов, соблюдении организациями обязательных требований к розничной продаже алкогольной продукции.

